Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik ds. Żywności
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kierownika ds. Żywności, który będzie odpowiedzialny za nadzorowanie wszystkich aspektów związanych z zarządzaniem żywnością w naszej organizacji. Osoba na tym stanowisku będzie koordynować procesy związane z przygotowywaniem, przechowywaniem oraz dystrybucją żywności, dbając o najwyższą jakość i zgodność z normami sanitarnymi. Kierownik ds. Żywności będzie również zarządzać zespołem pracowników, planować harmonogramy pracy oraz kontrolować zapasy i zamówienia. Wymagana jest umiejętność efektywnej komunikacji, rozwiązywania problemów oraz podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej lub zarządzaniu żywnością, a także znać przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności i higieny. Praca wymaga również zdolności analitycznych oraz umiejętności pracy pod presją czasu. Jeśli jesteś osobą zorganizowaną, odpowiedzialną i z pasją do branży spożywczej, zapraszamy do aplikowania na to stanowisko.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Nadzorowanie codziennych operacji związanych z żywnością.
- Zarządzanie zespołem pracowników kuchni i magazynu.
- Planowanie i kontrola zapasów oraz zamówień produktów spożywczych.
- Zapewnienie zgodności z normami sanitarnymi i bezpieczeństwa żywności.
- Wdrażanie procedur jakości i standardów obsługi.
- Monitorowanie kosztów i budżetu działu żywności.
- Szkolenie pracowników w zakresie higieny i bezpieczeństwa.
- Współpraca z dostawcami i negocjowanie warunków umów.
- Analiza raportów sprzedaży i optymalizacja procesów.
- Rozwiązywanie problemów operacyjnych i reklamacji klientów.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży spożywczej.
- Znajomość przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny.
- Umiejętność zarządzania zespołem i motywowania pracowników.
- Dobra organizacja pracy i umiejętność pracy pod presją.
- Znajomość systemów zarządzania zapasami.
- Komunikatywność i umiejętność rozwiązywania konfliktów.
- Wykształcenie związane z gastronomią lub zarządzaniem.
- Znajomość obsługi programów komputerowych do zarządzania.
- Umiejętność analitycznego myślenia i podejmowania decyzji.
- Zaangażowanie i odpowiedzialność w wykonywaniu obowiązków.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem w branży spożywczej?
- Jakie znasz przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności?
- Jak radzisz sobie z sytuacjami kryzysowymi w pracy?
- Czy masz doświadczenie w negocjowaniu z dostawcami?
- Jakie metody stosujesz do motywowania pracowników?
- Jakie systemy zarządzania zapasami znasz i potrafisz obsługiwać?
- Jak dbasz o jakość i higienę w miejscu pracy?
- Opowiedz o sytuacji, w której musiałeś rozwiązać konflikt w zespole.
- Jak planujesz i kontrolujesz budżet działu?
- Dlaczego chcesz pracować na stanowisku Kierownika ds. Żywności?
